Conoceremos una de las principales actividades económicas que se desarrollo durante la Colonia en América Latina y que fue muy importante para este periodo.
La Agricultura: Una modalidad que se desarrollo mucho durante esta época fue la plantación grandes latifundios dedicados a la agricultura de exportación.
La caña de azúcar fue el producto más importante de las plantaciones, genero grandes ganancias lo que los azucareros ocuparon puestos importantes.
En Cuba se desarrollaron grandes plantaciones de Caña de azúcar y tabaco.
En inicios la agricultura se basa en na dieta indígena productos como: maíz, frijoles, frutas, papas, cacao, chile, tomate.
Pero además se incorporaron alimentos de la dieta europea como el trigo, olivo, uvas, etc.
Los europeos les enseñaron a los indígenas sobre la irrigación y el mejoramiento de cultivos, y el español aprendió a elaborar productos como la harina, manteca, chocolate, el tabaco, entre otros productos.
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